蛋白质冷变性机制在水结构变化下的测试
其他凝聚态物理
2009-11-11 v1 软凝聚态物质
摘要
在最近的一篇论文 [PRL 91, 138103 (2003)] 中，提出了一种新机制来解释蛋白质的冷变性，即基于局部低密度水结构的丢失。本文通过全原子数值模拟来测试这一机制。与该提议一致，发现在水的高密度液体 (HDL) 状态下，会发生导致展开态的冷变性，在此过程中，开放四边形氢键数量随冷却而减少。
引用
@article{arxiv.cond-mat/0603240,
title = {Test of cold denaturation mechanism for proteins as a function of water's structure},
author = {Manuel I. Marques},
journal= {arXiv preprint arXiv:cond-mat/0603240},
year = {2009}
}
备注
5 pages, 5 figures