溶液非平衡行为：珠子、簇和凝胶
软凝聚态物质
2007-05-23 v1 统计力学
摘要
通过光学显微镜观察在pH=4.5，22℃下盐离子诱导的溶酶酶聚集，揭示了四种形态：连续相结构、珠子、大型聚集体和暂态凝胶。 metastable液-液二相线与非平衡晶体化区域内的 ergodicity- non-ergodicity 转变边界之间的相互作用可以解释我们的发现。溶酶酶在-2℃的数据，以及许多文献数据，都与这些边界的相对运动一致。
引用
@article{arxiv.cond-mat/0309616,
title = {Non-equilibrium behavior of lysozyme solutions: beads, clusters and gels},
author = {H. Sedgwick and K. Kroy and A. Salonen and M. B. Robertson and S. U. Egelhaaf and W. C. K. Poon},
journal= {arXiv preprint arXiv:cond-mat/0309616},
year = {2007}
}
备注
4 pages, 4 figures