溶菌酶-PEG 混合物的光散射与相行为
软凝聚态物质
2009-11-11 v2
摘要
对蛋白质（溶菌酶）与聚合物聚乙二醇（PEG）混合物的液-液相变温度（浊点）的测量表明，添加低分子量 PEG 可稳定混合物，而高分子量 PEG 则起破坏作用。我们证明这一行为与溶菌酶和 PEG 之间的熵耗竭相互作用不一致，并提出溶菌酶与 PEG 之间的能量吸引是导致该现象的原因。为了独立表征溶菌酶/PEG 相互作用，对相同混合物进行了光散射实验以测量第二和第三维里系数。这些测量表明，PEG 在溶菌酶分子间诱导排斥，与耗竭预测相反。此外，结果表明混合物的自由能必须包含第三维里项，才能定性地描述我们的浊点和光散射数据。光散射结果与浊点测量一致，表明溶菌酶与 PEG 之间确实存在吸引相互作用。
引用
@article{arxiv.cond-mat/0507486,
title = {Light scattering and phase behavior of Lysozyme-PEG mixtures},
author = {J. Bloustine and T. Virmani and G. M. Thurston and S. Fraden},
journal= {arXiv preprint arXiv:cond-mat/0507486},
year = {2009}
}
备注
5 pages, 2 figures, 1 table