低温下蛋白质的物理学
无序系统与神经网络
2009-11-10 v1 软凝聚态物质
摘要
我们报告了对改造的线粒体- c 蛋白在其天然态及其变性态下的孔掌燃烧研究、热循环和等待时间谱扩散实验的结果。实验显示出似乎特征于蛋白质物质状态及其在低温下动力学的特征。导致所观察图样的性质包括有序性与随机性的结合，以及有限尺寸引起的表面和溶剂效应。我们讨论了一些可能作为理解这些特征的一般模型方法。
引用
@article{arxiv.cond-mat/0407378,
title = {Physics of Proteins at Low Temperature},
author = {Vladimir V. Ponkratov and Josef Friedrich and Jane M. Vanderkooi and Alexander L. Burin and Yuri A. Berlin},
journal= {arXiv preprint arXiv:cond-mat/0407378},
year = {2009}
}
备注
To Appear in the Journal of Low Temperature Physics, 2004