剪切流下有序洋葱相的现象学模型

我们为剪切流诱导的多层囊泡（洋葱相）形成提出了一个现象学模型。在非离子表面活性剂（C$_{12}$E$_4$）体系中，固定剪切流下一定范围内的洋葱相通过改变温度表现出有序-无序转变，并伴随尺寸跳跃。我们的模型可以模拟具有不同洋葱尺寸的有序和无序洋葱相。我们展示了该模型模拟洋葱相形成的数值结果，并讨论了该体系中哪些因素是导致这两种不同洋葱相之间转变的关键。