水中溶解肽的去偏振光散射与介电响应
软凝聚态物质
2014-02-26 v1
摘要
体相水的密度弛豫和取向弛豫可分别通过去偏振光散射 (DLS) 和介电谱 (DS) 进行研究。在此，我们探讨了对于主要涉及疏水溶质 - 水界面的溶液，导致偏振各向异性弛豫 (DLS) 和偶极矩弛豫 (DS) 的主要集体模式是什么。我们通过原子分子动力学模拟，研究了与 N-乙酰 - 亮氨酸 - 甲酰胺 (NALMA) 二肽界面接触的水合水的动力学和结构。溶液的 DLS 响应与三个弛豫过程一致：体相水、单个溶质的旋转以及溶质的集体偶极诱导偶极极化率，其时间尺度为 130-200 ps。我们的模拟未识别出水合壳层独立的 DLS 响应。对响应贡献巨大的水合层密度涨落并未产生区别于体相水的动力学过程。我们发现，二肽溶质对水合水取向分布的结构扰动相当显著，并传播至体相中 3-5 个水合层。尽管存在这种结构扰动，但无论是通过单粒子取向动力学还是壳层偶极矩的集体动力学来探测，水合层的取向动力学与体相相比几乎没有变化。溶质 - 溶剂相互作用势对界面结构的扰动与相应力对界面动力学的扰动之间存在明显区别。
引用
@article{arxiv.1312.1381,
title = {Depolarized light scattering and dielectric response of a peptide dissolved in water},
author = {Daniel R. Martin and Daniele Fioretto and Dmitry V. Matyushov},
journal= {arXiv preprint arXiv:1312.1381},
year = {2014}
}