I型胶原纤维的热(不)稳定性
软凝聚态物质
2009-11-13 v1 材料科学
生物大分子
摘要
我们测量了取自大鼠肌腱的胶原纤维在20至100°C温度范围内的杨氏模量。同时测量了加热过程中的水合变化和阻尼衰减。在生理温度25-45°C下，杨氏模量降低，这可解释为胶原蛋白的不稳定性。在45-80°C之间，杨氏模量首先稳定，然后随温度降低而增加。水合水含量和阻尼衰减在70-80°C区间内出现强极大值，表明纤维内存在复杂的分子间结构变化。所有这些效应在样品于120°C热变性后消失。我们的主要结果是提出一个五阶段机制，通过该机制，单个胶原蛋白在生理温度下的不稳定性由纤维内胶原分子间的相互作用所补偿。
引用
@article{arxiv.0810.4172,
title = {Thermal (in)stability of type I collagen fibrils},
author = {S. G. Gevorkian and A. E. Allahverdyan and D. S. Gevorgyan and A. L. Simonian},
journal= {arXiv preprint arXiv:0810.4172},
year = {2009}
}
备注
4 pages, 4 figures