油中水滴的自发带电与结晶

我们通过数值求解球形细胞几何结构中的泊松-玻尔兹曼理论，研究了分散在油中的球形微米级水滴的自发带电和结晶，得到了系统中阳离子和阴离子的密度分布。我们考虑了屏蔽、油和水之间的离子玻恩自能差异以及离子在两介质中的分配。我们发现，由离子分配引起的水滴表面电荷密度受到水滴曲率和水滴有限密度的显著影响。我们还发现，与基于平面油水界面的结果相比，预测水滴结晶的盐浓度和介电常数范围显著扩大，从而提高了与近期实验的定量一致性。