基于净热量计量方法的全球食品贸易量化：食品贸易网络分析
综合经济学
2024-12-09 v2 经济学
摘要
随着全球人口增长及人均资源密集型饮食需求的提升，相应的食品需求增加对全球食品系统构成挑战，增强了其对贸易的依赖。大多数前期研究通常构建要么无权网络，要么仅按重量加权的网络来代表食品贸易，并聚焦于国家之间两两贸易关系。本研究探讨以所有主要食品产品在每条贸易链(食品贸易网络中的边)上关联的总热量来构建全球食品贸易的属性。利用1986至2022年间联合国粮农组织的数据，我们构建了一个以国家之间净热量流量构成的有向加权网络。该方法突显了在食品安全和贸易政策讨论中考虑营养价值的重要性，提供了全球食品贸易动态的更全面视角。我们的分析揭示了贸易模式存在显著异质性，其中一些国家成为食品热量的主要出口或输入国。此外，我们运用网络测度，包括网络连通性、网络异质性、网络模块性和节点相关性相似性，阐明了全球净食品热量贸易网络的结构动态，这些动态对于全球食品系统的稳定性和韧性具有重要意义。我们的工作提供了对全球食品贸易动态的更细致理解，强调需要综合策略来增强食品贸易网络的韧性和可持续性。
引用
@article{arxiv.2411.18856,
title = {Quantifying Global Food Trade: A Net Caloric Content Approach to Food Trade Network Analysis},
author = {Xiaopeng Wang and Chengyi Tu and Shuhao Chen and Sicheng Wang and Ying Fan and Samir Suweis and Paolo D'Odorico},
journal= {arXiv preprint arXiv:2411.18856},
year = {2024}
}