蛋白质及其水合水动态交叉温度的压力依赖性
生物物理
2008-10-08 v1
摘要
最近我们展示了在环境压力下球状蛋白质（溶菌酶）周围水合水中脆弱到强动态交叉（FSC）现象的实验证据。在本信中，我们表明当对蛋白质-水系统施加压力时，溶菌酶水合水中的FSC交叉温度追踪了源自一维受限水（MCM-41-S中）液-液临界点存在的类似Widom线。溶菌酶及其水合水中氢原子的均方位移（MSD）在相同特征温度下显示出斜率的突然变化，该温度随压力增加而降低。这些结果共同支持了以下观点：蛋白质的动态交叉（或所谓的玻璃化转变）是温度和压力的函数，遵循其水合水的FSC。
引用
@article{arxiv.0810.1228,
title = {Pressure Dependence of the Dynamic Crossover Temperatures in Protein and its Hydration Water},
author = {Xiang-qiang Chu and Antonio Faraone and Chansoo Kim and Emiliano Fratini and Piero Baglioni and Juscelino B. Leao and Sow-Hsin Chen},
journal= {arXiv preprint arXiv:0810.1228},
year = {2008}
}
备注
4 pages, 4 figures