表面活性剂溶解的膜蛋白的液-液相分离
软凝聚态物质
2009-11-07 v1 q-bio
摘要
膜蛋白的相行为源于其与实现溶解所必需的两性分子之间的复杂协同作用。我们表明，pH 敏感性表面活性剂 LDAO 结合到细菌光合蛋白——反应中心 (RC) 时，在狭窄的 pH 范围内导致蛋白质发生液-液相分离，形成稳定的"液滴"，此后在较低 pH 下发生可逆聚集。相分离通过升高温度来促进，通过添加盐来抑制。RC 的光吸收和光致电子循环也受到相分离的强烈影响。
引用
@article{arxiv.cond-mat/0211505,
title = {Liquid-liquid phase separation of a surfactant-solubilized membrane protein},
author = {R. Piazza and M. Pierno and E. Vignati and G. Venturoli and F. Francia and A. Mallardi and G. Palazzo},
journal= {arXiv preprint arXiv:cond-mat/0211505},
year = {2009}
}
备注
4 pages, 3 figures