场诱导的胶体颗粒稳定乳液液滴的破裂

我们模拟了在外力场（如重力）作用下，对所有$N$个颗粒施加相同力的颗粒稳定乳液液滴的响应。我们表明，破裂所需的场强（在固定初始面积分数下）随液滴尺寸显著减小，因为力是累积作用而非单独作用以脱离界面颗粒。破裂模式涉及占据液滴下部的固化颗粒筏的集体失稳，导致每个颗粒的临界力大致按$N^{-1/2}$标度。