乳液中颗粒悬浮液的失稳与相分离
软凝聚态物质
2020-10-16 v2
摘要
屈服应力流体在工业应用中被广泛用于固定致密固体颗粒，可使用浓乳液作为模型流体来研究。我们在实验中表明，乳液中颗粒的沉降无法用嵌入屈服应力流体中球体的经典判据来预测。发生了相分离过程，其中形成了一层液体，并且乳液排液增强了颗粒沉降。此外，乳液排液可被嵌入乳液中的颗粒量所阻止或增强。我们建立了一个最小数学模型，并通过数值模拟求解，以描述存在颗粒时的乳液排液，该模型与实验稳定性相图及沉降动力学吻合良好。
引用
@article{arxiv.2008.06404,
title = {Destabilization and phase separation of particle suspensions in emulsions},
author = {Blandine Feneuil and Atle Jensen and Andreas Carlson},
journal= {arXiv preprint arXiv:2008.06404},
year = {2020}
}
备注
12 pages, 12 figures