具有内生能量与蛋白质投入的幼年期身高与体重生产函数
综合经济学
2022-04-07 v1 经济学
摘要
我们考察了危地马拉和菲律宾 6 至 24 个月儿童蛋白质与能量摄入对身高和体重增长的影响。利用工具变量控制内生性并估计多种设定，我们发现蛋白质摄入在 6–24 个月期间的身高和体重增长中发挥着重要且正向的作用。然而，来自其他宏量营养素的能量与这两项人体测量指标并无稳健关系。我们的估计表明，在儿童严重营养不良的背景下，生命前 24 个月增加富含蛋白质食物的摄入可产生重要的生长效应，而先前研究指出这些效应与生命周期内一系列结果显著相关。
引用
@article{arxiv.2204.02542,
title = {Early life height and weight production functions with endogenous energy and protein inputs},
author = {Esteban Puentes and Fan Wang and Jere R. Behrman and Flávio Cunha and John Hoddinott and John A. Maluccio and Linda S. Adair and Judith B. Borja and Reynaldo Martorell and Aryeh D. Stein},
journal= {arXiv preprint arXiv:2204.02542},
year = {2022}
}