面向公共供餐项目的安全且韧性食品工厂使能框架
计算机与社会
2021-03-09 v1
摘要
公共供餐项目仍是全球大部分人口营养的主要来源。此类活动中任何中断，如 Covid-19 大流行期间的那样，都可能导致不良健康后果，尤其在儿童中。政策制定者与其他利益相关者必须平衡持续供餐项目的需求与保障参与运营工人健康安全的需求。这催生了若干利用 AI 与 IOT 等先进技术监测工人健康安全并保障卫生运营的革新。然而，其大规模实施存在实际挑战。本文提出一种利用智能技术组合构建韧性公共供餐项目的实施框架。该框架是在作为印度大型午间供餐项目一部分的设施中试点技术解决方案的成果。利用 CCTV 摄像头等现有资源与 AI 和 IOT 等新技术，可以以资源高效的方式检测并报告卫生与安全合规异常。它将指导运营公共供餐项目的利益相关者重启暂停的运营，并构建能更好适应未来危机的系统。
引用
@article{arxiv.2103.04811,
title = {A Framework for Enabling Safe and Resilient Food Factories for the Public Feeding Programs},
author = {Nataraj Kuntagod and Sanjay Podder and Satya Sai Srinivas Abbabathula and Venkatesh Subramanian and Giju Mathew and Suresh Kumar Mani},
journal= {arXiv preprint arXiv:2103.04811},
year = {2021}
}
备注
4 pages, 3 figures. To appear ICSE Workshop on Software Engineering for Healthcare, June 3, 2021, virtual