黏附与非黏附浓乳液的屈服与流动
软凝聚态物质
2009-11-11 v1
摘要
通过改变表面活性剂含量来调节液滴间吸引力，以浓乳液为研究对象，实验探讨了软玻璃态材料的非线性流变响应。在 Couette 几何结构中，利用超声测速技术同时记录速度分布与全局流变数据。数据显示，非黏附与黏附乳液在屈服附近的流动行为截然不同：非黏附乳液的流动保持均匀，且屈服应力流体的 Herschel-Bulkley 模型能非常准确地描述数据；而黏附系统表现出剪切局域化，且不遵循简单的本构方程，这表明屈服转变涉及的机制并非普适的。
引用
@article{arxiv.cond-mat/0603171,
title = {Yielding and flow in adhesive and non-adhesive concentrated emulsions},
author = {L. Becu and S. Manneville and A. Colin},
journal= {arXiv preprint arXiv:cond-mat/0603171},
year = {2009}
}
备注
4 pages, 5 figures, to appear in Physical Review Letters