大型大学校园中的食物选择模仿
计算机与社会
2023-08-31 v1 社会与信息网络
摘要
社会影响是食物消费的强决定因素，而食物消费进而影响健康。尽管关于社会因素驱动食物消费相似性的观察一致，但对其精确作用机制所知甚少。我们通过精心设计的因果分析研究食物选择上的社会影响，利用一所主要大学校园中商店队列的序列性质。具体而言，我们考虑大量相邻购买，其中焦点用户紧接另一用户（“伙伴”）之后在结账队列中且二者均发生购买。识别伙伴对焦点用户的影响后，我们发现一种特定的行为机制如何导致个体间饮食相似性的有力证据：购买模仿，即焦点用户复制伙伴购买的现象。例如，在午餐时段与一餐一同购买的食物附加项中，我们发现当伙伴购买该物品时，焦点用户显著更可能购买该食物项，相较于伙伴未购买时，绝对购买概率提升 14%，或相对提升 83%。该效应见于所有食物类型，但在调味品中最大，在软饮料中最小。我们发现当焦点用户与随机（而非直接前驱）伙伴比较时，未观察到此种效应。此外，购买模仿存在于年龄、性别与身份子群体中，但在学生与最年轻者中最强。最后，我们发现剂量-反应关系：随着购买队列中邻近度的降低，模仿减弱。本研究结果阐明了购买模仿的行为机制，并对理解和改善校园饮食行为具有进一步意义。
引用
@article{arxiv.2308.16095,
title = {Food Choice Mimicry on a Large University Campus},
author = {Kristina Gligoric and Arnaud Chiolero and Emre Kıcıman and Ryen W. White and Eric Horvitz and Robert West},
journal= {arXiv preprint arXiv:2308.16095},
year = {2023}
}