可形成形貌可调界面膜的复杂高内相乳液
软凝聚态物质
2021-07-06 v1
摘要
高内相乳液（HIPEs）被认为是一种重要的功能材料，并一直是密集研发工作的焦点，但尚无法在微观或宏观层面改变其基本属性，这严重限制了它们在各个领域的实际应用。在这项工作中，我们报道了一种制备复杂 HIPEs 的通用策略，并进一步展示了在液体界面形成 HIPE 膜的方法。双 HIPEs 和 Janus HIPEs 均首次实现。它们具有短程各向异性的复杂微观图案，并表现出非牛顿假塑性流动行为。利用其对高 pH 亚相的响应，可成功获得界面膜，其在压缩下厚度和形貌均可调。
引用
@article{arxiv.2107.01563,
title = {Complex High Internal-Phase Emulsions that can Form Interfacial Films with Tuneable Morphologies},
author = {Tao Li and Ruipei Xie and Wei Chen and Andrew B. Schofield and Paul S. Clegg},
journal= {arXiv preprint arXiv:2107.01563},
year = {2021}
}