具有表面结合的润湿、预润湿与表面相变的热力学
生物物理
2022-03-22 v3 软凝聚态物质
摘要
在活细胞中，富含蛋白质 condensates 可润湿细胞膜及膜结合细胞器的表面。有趣的是，许多发生相分离的蛋白质也会结合到膜上，形成一层结合的分子层。本文研究膜结合如何影响润湿、预润湿与表面相变。我们推导了存在二维平面膜时三维体的热力学理论。在相共存时，我们发现膜结合促进完全润湿，从而减小润湿角。此外，在饱和浓度以下，结合促进膜处厚层的形成，从而将预润湿相变远移至饱和浓度以下。表面附近结合与未结合分子的区分导致了大量表面态以及具有丰富相变拓扑结构的复杂表面相图。我们的工作表明，表面相变与分子结合相结合代表了一种在细胞内表面控制富含蛋白质区域形成的通用机制。
引用
@article{arxiv.2106.12565,
title = {Thermodynamics of Wetting, Prewetting and Surface Phase Transitions with Surface Binding},
author = {Xueping Zhao and Giacomo Bartolucci and Alf Honigmann and Frank Jülicher and Christoph A. Weber},
journal= {arXiv preprint arXiv:2106.12565},
year = {2022}
}