有趣的黏性物理：关于球形糖果的溶解
科普物理
2013-02-26 v1 物理教育
摘要
假设单位面积和单位时间内质量恒定减少，我们为球形糖果的溶解过程提供了一个非常简化的模型。目的是研究在整个吃糖果过程中溶解过程的定量行为。在我们的模型中，我们没有考虑溶解过程的任何微观机制，而是提供了一个基于易于遵循的计算的估计。在获得基于此计算的描述后，我们通过提供溶解过程的实验数据来证实所假设的行为。除了在直径小于 2 mm 时由于糖果的生产过程导致的与我们预测的偏差外，我们发现其与基于模型的预期吻合良好。我们还将探讨关于享受糖果的最优策略的严肃问题，例如用牙齿将其咬碎是否明智。
引用
@article{arxiv.1208.5925,
title = {Sticky physics of joy: On the dissolution of spherical candies},
author = {Andreas Windisch and Herbert Windisch and Anita Popescu},
journal= {arXiv preprint arXiv:1208.5925},
year = {2013}
}