一维体系中的奥斯韦分阶段规则

奥斯韦分阶段规则是结晶多形体现现象中最广为人知的现象之一，源于核化热力学。然而，大多数观察局限于三维晶体，其在一维体系中的有效性——其中不存在核化势垒——尚不明确。本文我们利用原位原子力显微镜研究通过一维核化形成的两种不同相组装及相变机制的肽。我们发现相的演化体现了奥斯韦规则，但其纯粹是动力学原因，且稳定相通过溶解-再结晶机制取代亚稳定相，这由相边界固有波动所赋予。我们的发现为两维相的生长与变换机制提供了一般性见解，从而界定了捕捉瞬时两维结构的策略。