临界胶束浓度以上的纳米乳液稳定性：增溶、絮凝与 Krafft 沉淀的竞争
软凝聚态物质
2020-07-15 v3
摘要
以十二烷包水纳米乳液为模型体系，研究了在评估絮凝速率时胶束增溶与 Krafft 温度的相对重要性。在 0.5 mM 十二烷基硫酸钠（SDS）溶液中，在 300 至 700 mM NaCl 及 20 < T < 25 {\deg}C 之间，既未达到表面活性剂的临界胶束浓度（CMC），也未达到 Krafft 点。因此，向 SDS 稳定的纳米乳液中加盐仅诱导聚集。相反，7.5 mM SDS 的表面活性剂浓度会根据物理化学条件促进胶束增溶或晶体沉淀。增溶降低体系的吸光度，而絮凝与 Krafft 沉淀使其升高。本文中，在 CMC 以上，对 300、500 和 700 mM NaCl 条件下吸光度的实际变化进行了五分钟跟踪。前 60 秒的变化用于确定表观聚集速率。利用不同盐浓度与观测时间下吸光度对油相体积分数的曲线评估了体系的增溶能力。还利用表面活性剂溶液与乳液研究了 Krafft 点随盐浓度的变化。最后，为理解该问题，实施了考虑胶束增溶的小规模模拟。
引用
@article{arxiv.1710.09503,
title = {Nanoemulsion stability above the critical micelle concentration: A contest between solubilization, flocculation and Krafft precipitation},
author = {Kareem Rahn-Chique and Oriana Barrientos and German Urbina-Villalba},
journal= {arXiv preprint arXiv:1710.09503},
year = {2020}
}
备注
Revista Del Centro de Estudios Interdisciplinarios de la Fisica (RCEIF)