纳米乳液稳定性：通过浊度测量实验评估絮凝速率
软凝聚态物质
2015-03-20 v1
摘要
液滴的聚结比固体球的聚集引入了更高层次的复杂性。然而，人们普遍认为固体分散体的大多数发现可直接应用于液体混合物。本文回顾了这两种系统絮凝速率评估的现状，特别强调了悬浮液与乳液之间的差异。对于悬浮液，稳定性比通常通过扩散和反应条件下吸光度随时间变化的初始斜率来评估。Puertas和de las Nieves（1997）开发了一种理论方法，允许根据样品浊度随时间的变化确定絮凝速率。本文对实验程序和上述理论方法进行了适当修改，以计算用十二烷基硫酸钠稳定的十二烷-水纳米乳液的稳定性比和絮凝速率。测试了四种浊度解析表达式，主要区别在于所形成聚集体的光学截面。前两个模型考虑：a）聚集（如Smoluchowski所描述）和b）絮凝后的瞬时聚结。另外两个模型考虑絮凝和聚结同时发生。后者在所有研究情况下（380 ≤ [NaCl] ≤ 600 mM）再现了浊度的时间变化，提供了一种评估纳米乳液絮凝速率的方法。
引用
@article{arxiv.1205.4745,
title = {Nanoemulsion stability: experimental evaluation of the flocculation rate from turbidity measurements},
author = {Kareem Rahn-Chique and Antonio M. Puertas and Manuel S. Romero-Cano and Clara Rojas and German Urbina-Villalba},
journal= {arXiv preprint arXiv:1205.4745},
year = {2015}
}