国家层面食物系统可持续性的数学模型
综合经济学
2020-12-16 v1 物理与社会
经济学
摘要
全球食物系统面临各种内生与外生、生物与非生物的风险因素，包括人口增长、人口密度上升、价格波动与气候变化。定量模型在理解食物系统对冲击与压力的预期响应中发挥着重要作用。在此，我们提出一个刻画国家层面食物系统的简化数学模型，该模型纳入了食品商品的国内供给、国际贸易、消费者需求与食品商品价格。我们推导出一个临界复合参数，用以指示国内供给何时将变得不可持续、食物系统完全依赖进口，从而导致商品价格上升、消费者需求下降与库存水平降低。利用贝叶斯估计，我们将该动态食物系统模型应用于推断英国猪肉产业的可持续性。我们发现英国猪肉产业当前可持续，但由于该产业依赖进口以满足需求，若自给率降至 50% 以下（当前水平为 60-65%）将使其接近预示崩溃的临界边界。我们的模型为未来确定食物系统脆弱性更复杂因果驱动因素的工作提供了理论基础。
引用
@article{arxiv.2012.08355,
title = {A mathematical model of national-level food system sustainability},
author = {Conor Goold and Simone Pfuderer and William H. M. James and Nik Lomax and Fiona Smith and Lisa M. Collins},
journal= {arXiv preprint arXiv:2012.08355},
year = {2020}
}