经历逆熔化过程的溶液的相图

通过差示扫描量热法、流变学方法和 X 射线衍射，研究了经历逆熔化过程的$\alpha$-环糊精/水/4-甲基吡啶溶液的相图。在高$\alpha$-环糊精浓度范围（$c$$\geq$150 mg/ml）中观察到由固体区域分隔的两个不同流体相。随着$c$降低，固体相存在的温度区间减小并最终消失，且在两个不同流体相之间观察到一级相变。