相位边界通过局部通量促进化学反应

生物分子凝胶的一个假设功能是作为化学反应的容器，其中化学反应可以被调制，即加速或减慢，而底物分子进入和产物离开。类似地，参与凝胶结构完整性的组分本身也可能被活的（能耗、非平衡）过程修改，例如通过 ATPase 伴侣或激酶和磷酸酶。本文研究了空间各向异性—such as液-液相分离的情况下，对活化化学反应的影响，并导致物质具有方向性流动，这是非平衡过程的一个标志。我们确立了此类空间流动存在的最小条件，并且我们进一步发现，这些通量在凝胶界面处最大。这些结果提出某些凝胶可能由于其界面而最有效地作为化学工厂，可能解释为何细胞内观察到的大量小型不融合凝胶，从而最大化其表面积及其相关通量。