部分结晶甘油中的液体动力学

我们提出了一项关于过冷甘油在结晶过程中动力学的介电研究。通过监测介电信号振幅的时间演化，我们实时探索了其向固相的转变。无论是初始成核还是晶体生长，均未对液体动力学产生可见影响。在所研究的一个样品中，转变结束后仍有极少部分甘油保持无序状态。我们检验了这种受挫晶体中 $\alpha$ 弛豫的性质，发现其与体相动力学几乎完全相同。此外，我们没有发现任何证据表明过冷甘油会转变为一种特殊相，即形成新的固态非晶态或分散在液体基质中的纳米晶体。