脂质和胆固醇混合物中的横向相分离
软凝聚态物质
2009-11-10 v1 统计力学
生物物理
生物大分子
摘要
为了理解生物膜中的“ raft ”,我们为饱和脂质混合物、不饱和脂质混合物以及脂质-胆固醇混合物提出了现象学模型。我们考虑局部组成与内部膜结构之间的简单耦合,以及它们对液态与“凝胶”膜相之间的转换的影响。假设饱和脂质的凝胶过渡温度被不饱和脂质的存在所偏移,并且胆固醇作为链熔化过渡的外部场,获得了各种相图。饱和/不饱和脂质和脂质/胆固醇的二元混合物的相图与实验在半定量上一致。我们的结果也适用于脂质/脂质/胆固醇系统的三元相图的某些区域。
引用
@article{arxiv.cond-mat/0402252,
title = {Lateral phase separation in mixtures of lipids and cholesterol systems},
author = {Shigeyuki Komura and Hisashi Shirotori and Peter D. Olmsted and David Andelman},
journal= {arXiv preprint arXiv:cond-mat/0402252},
year = {2009}
}
备注
7 pages, 3 figures