特邀综述：颗粒物质在瓶颈处的堵塞

在过去几十年中，对颗粒物质静态和动态性质的理解取得了显著进展，催生了诸如堵塞、力链、非局部流变学或惯性数等引人注目的新概念。“盐瓶”可被视为颗粒物质所表现特征的一个典型例子：看似平滑的流动被出口上方介观结构（拱）的形成所中断，导致系统内所有动能的快速耗散。在本文中，我将对这一领域进行概述，特别关注堵塞与疏通过程中出现的统计分布特征。这些分布对于理解该问题至关重要，并允许后续研究诸如颗粒形状的影响、堵塞拱的结构以及可能存在的临界出口尺寸（超过该尺寸流出将永不停止）等课题。最后，我将就未来几年可探索的一般性想法提供一些提示。