由三阳离子两亲性表面活性剂稳定的泡沫

两亲性分子独特的表面性质使其在需要起泡、乳化或涂覆工艺的应用中被广泛使用。据报道，具有多头部和多尾分子的新颖表面活性剂结构增强了其与尾长和头部基团性质相关的抗菌活性，但它们产生和稳定泡沫的能力大多未知。在这里，我们报告了关于三阳离子、三头、双尾和单尾两亲物及其相对于头部基团、尾数和尾长的起泡性和泡沫稳定性的实验。这些两亲物由芳香族均三甲苯核心和三个苄基铵溴基团组成，烷基链连接到一个或两个头部基团上。研究发现，较短的（14个碳原子长）双尾分子产生非常稳定的泡沫，而相同长度的单尾分子制成的泡沫显示出较差的起泡性和稳定性，较长的（16个碳原子长）双尾分子用所使用的方法不起泡。相比之下，不带尾的头部基团的结构（三甲铵 vs. 吡啶鎓）对起泡性没有影响。此外，在近乎恒定液体含量下对粗化速率的观察表明，增强的泡沫稳定性是由于表面活性剂单分子层对气体的渗透性较低。最后，表面活性剂的临界聚集浓度（CAC）被证明是预测这些小分子表面活性剂起泡性和泡沫稳定性的良好指标。这些结果说明了如何调整表面活性剂结构以产生稳定泡沫。