NCS 生产工厂热过程的计算模拟
流体动力学
2025-06-27 v1
摘要
本文对 NCS（非离心糖）工业中燃烧室以及平板和半球形敞口蒸发器内部发生的流体动力学和传热现象进行了计算模拟。本研究评估了一次/二次空气比和过剩空气对燃烧室性能的影响，得出燃烧室下部当量比的最佳值为 1.3。研究了两种传热机制在生产过程的蒸发和浓缩阶段中的影响，以及几何配置、加热气体成分和流动状态等其他参数。为了给设计者提供工具，本文推导了一些 Nusselt 数关联式。为了降低所需的计算机算力，做出了若干假设，如恒定温度表面、用多项式建模气体属性以及低温下辐射可忽略不计。未对被加热液体中的沸腾机制进行研究。通过此模型，作者发现特定的几何配置在带翅片的平板敞口蒸发器中蒸发和浓缩糖分的效果最佳。
引用
@article{arxiv.2506.20885,
title = {Computational simulation of thermal processes in ncs production plants},
author = {Pablo Cortes and Omar Lopez and Ramiro Medina and Gerardo Gordillo and Javier Guevara},
journal= {arXiv preprint arXiv:2506.20885},
year = {2025}
}