Cuminum cyminum L. 种子中活性肽的全面分析：序列鉴定与药理学评估
摘要
Cuminum cyminum L. (孜然) 是一种广泛用于中医 (TCM) 的药用可食用植物，用于治疗 various 疾病，包括腹泻、腹痛、炎症、哮喘和糖尿病。虽然先前研究主要关注其精油，但其蛋白源活性肽的研究仍有限。本研究首次采用创新的提取方法从孜然种子中分离肽，并筛选其生物学活性，揭示了显著的抗菌、抗氧化和降糖活性。循序利用先进的分离和结构鉴定技术，包括 MALDI-TOF/TOF MS/MS，我们系统地纯化和表征了孜然来源的肽。共鉴定出 479 个 unique 肽序列。其中 15 个高度活性肽基于 bioactivity 和毒性预测 (PeptideRanker 和 ToxinPred) 选取进行进一步分析。结构表征揭示了关键特征，如 -螺旋和 -折叠，与其多功能活性相关。该研究首次全面分析了 Cuminum cyminum L. 种子中的活性肽，阐明了其作为抗菌、抗氧化和降糖剂的潜在价值。这些发现不仅澄清了孜然传统用途的药理学基础，也为从该药用植物开发新型治疗剂提供了理论基础。
引用
@article{arxiv.2502.00696,
title = {Comprehensive Analysis of Bioactive Peptides from Cuminum cyminum L. Seeds: Sequence Identification and Pharmacological Evaluation},
author = {Ermatov Ismoil and Sumairemu subuer and Rena awuti and Haili qian Taurtaihon and Ahmidin wali and Yasen Mijiti},
journal= {arXiv preprint arXiv:2502.00696},
year = {2025}
}
备注
My research focuses on the Comprehensive Analysis of Bioactive Peptides from Cuminum cyminum L. Seeds: Sequence Identification and Pharmacological Evaluation, an area with significant implications but currently underexplored.The manuscript includes six figures and six tables to support my findings. I'm fully committed to cooperating with any revision requests