自下而上探究α-淀粉酶辅助的膜重塑
软凝聚态物质
2023-08-02 v1 生物物理
摘要
可溶性α-淀粉酶在多糖分解代谢中发挥重要作用。本工作中，我们表明该酶可与脂质膜相互作用并进一步改变其力学性质。囊泡涨落光谱法基于巨型单层囊泡（GUVs）的整体轮廓形状涨落，用于定量测量磷脂酰胆碱脂质囊泡的膜弯曲刚度。在外部溶液中存在0.14微摩尔α-淀粉酶时，水中1-棕榈酰-2-油酰-sn-甘油-3-磷酸胆碱脂质囊泡的弯曲刚度显著增大。然而，当浓度升高至1微摩尔以上时，弯曲刚度下降，但仍高于无蛋白质时的估计值。外部溶液中的α-淀粉酶与外叶的接触导致自发膜曲率以及GUVs相应的形态变化。外芽的出现直接表明α-淀粉酶（AA）与膜存在偏好性相互作用，在18 μM（≈1 mg/ml）的AA浓度下给出正自发曲率。当AA浓度高于1 mg/ml时，GUVs形状完全塌缩，表明其处于高度卷曲状态。
引用
@article{arxiv.2308.00339,
title = {Bottom-Up Approach to Explore Alpha-Amylase Assisted Membrane Remodelling},
author = {Harshit Kumar and Sayar Mandal and Suhasi Gupta and Hemraj Meena and Mayur Kadu and Rajni Kudawla and Pratibha Sharma and Indu Pal Kaur and John H Ipsen and Tripta Bhatia},
journal= {arXiv preprint arXiv:2308.00339},
year = {2023}
}