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食用油粘度：从厨房到课堂

物理教育 2026-07-02 v1
作者: Endre Joachim Lerheim Mossige
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摘要

本文介绍了一个有趣且贴近生活的课堂实验，利用厨房秤、马克杯和干豌豆等家用工具和材料来测量食用油的粘度。该实验不需要正式的数学或物理训练，有助于建立对摩擦、牛顿运动定律和阿基米德浮力定律的直觉。

关键词

物理教育 粘度测量 食用油 课堂实验 牛顿定律 阿基米德原理

引用

@article{arxiv.2607.02625,
  title  = {Viscosity of cooking oil: From kitchen to classroom},
  author = {Endre Joachim Lerheim Mossige},
  journal= {arXiv preprint arXiv:2607.02625},
  year   = {2026}
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