排斥热水的两种结构方案
软凝聚态物质
2019-04-04 v3 流体动力学
摘要
尽管固体表面疏水微织构常因织构内截留空气而反射雨水，但排斥热水要困难得多。当热水接触较冷材料时，会在固体表面空腔内产生冷凝，最终在基底与水之间架起液桥，从而破坏排斥性。本文表明，“小”（约 100 nm）与“大”（约 10 \mu m）模型特征均能在任意液滴温度及所探索的全部撞击速度范围内反射热液滴。因此，我们可以定义排斥热水的两种结构方案：纳米级特征上的液滴因水桥微型化而几乎不粘附，而大特征中冷凝的动力学过慢，以致撞击时无法将液体与固体连通。
引用
@article{arxiv.1810.06881,
title = {Two recipes for repelling hot water},
author = {Timothée Mouterde and Pierre Lecointre and Gaëlle Lehoucq and Antonio Checco and Christophe Clanet and David Quéré},
journal= {arXiv preprint arXiv:1810.06881},
year = {2019}
}