湍流辅助的细菌纤维素形成
生物物理
2021-07-28 v2 应用物理
流体动力学
摘要
细菌纤维素是一类重要的生物材料，可在良好控制的实验室与工业条件下培养。纤维素结构受若干生物、化学与环境因素影响，包括细菌悬浮液中的流体动力流。在本工作中，我们探索利用良好控制的湍流来控制细菌纤维素生产的可能性。导致流体元随机运动的湍流可能影响细菌产生的胞外聚合物基质的结构。此处我们展示，气-液界面的二维湍流在明确尺度上产生混沌旋转，以及对流体元的随机持久拉伸。该结果为通过控制湍流参数来设计细菌纤维素结构提供了新途径。
引用
@article{arxiv.2009.06208,
title = {Turbulence-assisted formation of bacterial cellulose},
author = {Sung-Ha Hong and Jia Yang and Mahdi Davoodianidalik and Horst Punzmann and Michael Shats and Hua Xia},
journal= {arXiv preprint arXiv:2009.06208},
year = {2021}
}
备注
5 pages, 2 figures