颗粒射流中的集体行为：零表面张力液体的涌现

我们使用非粘性颗粒材料进行了类似于“水钟”的实验。当一股由许多粒子组成的颗粒材料射流从固定的圆柱形目标反弹时，它会变形为一个轮廓分明的片状或锥状结构，其形状模仿了具有零表面张力的液体。当射流横截面中的粒子数量减少时，颗粒材料的粒子性质变得明显，出现的片状和锥状结构会变宽并逐渐瓦解成广泛的喷雾。该实验在相对论重离子对撞机中金离子碰撞产生的夸克 - 胶子等离子体的行为中有其对应物。在那里，高密度的粒子间碰撞产生了集体行为，这种行为也被描述为液体。