促进低温下金头鲷生长性能的营养策略
组织与器官
2021-11-11 v2
摘要
金头鲷（Sparus aurata）易受低水温影响，这种现象可能于冬季出现在南欧与地中海地区。鱼类为变温动物，因此摄食、消化、代谢乃至生长均受水温影响。本研究旨在评估低温（13摄氏度）下饲养的金头鲷幼鱼的生长性能、饲料利用率、营养素表观消化率及向环境的氮流失。配制了三种等脂等能饲料：一种类商业饲料（COM），含44%粗蛋白与27.5%鱼粉；以及两种含42%粗蛋白（ECO与ECOSup）、降低鱼粉用量并含15%禽肉粉的饲料。ECOSup饲料补充了旨在促进鱼类生长与摄食的饲料添加剂混合物。ECO饲料的生产成本低于COM饲料，且使用了更具可持续性的原料。金头鲷幼鱼（154.5 g）被随机分配至三倍重复水槽，饲喂上述饲料84天。饲喂ECOSup与COM饲料的鱼最终体重相近。ECOSup组鱼的肝体比（HSI）显著高于COM组，可能源于更高的肝糖原储备。ECOSup组鱼的内脏团指数（VSI）显著低于COM组，从消费者角度看是一项积极成果。ECOSup与COM饲料的营养素消化率相似。与COM组相比，饲喂ECO饲料的鱼粪便氮流失更低。以含饲料添加剂混合物的环保饲料饲喂金头鲷，可在降低生产成本的同时促进生长、改善鱼体营养状况并最小化对环境的氮流失。最终促进摄食与饲料利用率的营养策略是有价值的工具，可帮助鱼类即使在不利条件下也能维持生长。
引用
@article{arxiv.2111.03565,
title = {A nutritional strategy to promote gilthead seabream performance under low temperatures},
author = {Rita Teodósio and Cláudia Aragão and Rita Colen and Raquel Carrilho and Jorge Dias and Sofia Engrola},
journal= {arXiv preprint arXiv:2111.03565},
year = {2021}
}